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台湾拥有数千家佛教素食餐厅，但当地的"素食"通常也不含大蒜。以下是导览指南。

隐藏的猪骨汤、凤尾鱼高汤、海鲜酱，韩国植物性饮食的雷区详解，附素食者与纯素食者的实用策略。

鱼高汤几乎藏在每一道日本菜肴中。本文教你如何识别它、避开它，并在日本连锁餐厅找到真正的素食选项。