韓国レストランのメニューを読む: ピクトグラム、価格、メニューボード

韓国のレストランの多くは、英語表記をまったく使用しません。これは排他的な姿勢ではなく、ソウルの観光地である明洞（ミョンドン）でも普通のことです。ただし、朗報もあります。韓国のメニューは一定のルールに従った覚えやすい構造になっており、よく登場するいくつかのピクトグラムがほぼすべての情報を伝えてくれます。

韓国のメニューボードの構造

ポジャンマチャ（屋台テント）、ブンシク（軽食レストラン）、あるいは一般的な食堂（シクダン）に入ると、テーブルにラミネート加工されたメニュー、壁のチョークボード、または外のA型看板にメニューが掲示されています。レイアウトはほぼ共通です。

• カテゴリーヘッダー（例: 찌개류 チゲ類 = シチューのカテゴリー、면류 ミョンニュ = 麺のカテゴリー）
• ハングルによる料理名（ローマ字表記または写真が添えられる場合もある）
• 韓国ウォン（₩）での価格（常に数字のみで表記。₩9,000は9,000ウォン、2026年半ば時点でおよそ6〜7米ドル相当）

地元のレストランではサービス料がほとんど含まれておらず、消費税（付加価値税、10%）は韓国の**付加価値税法（부가가치세법）**により表示価格に既に含まれています。表示価格がそのまま支払い金額となります。

ピクトグラムシステム: スパイスとアレルゲンのアイコン

韓国のメニューで最も役立つ視覚的な情報はスパイスの炎アイコン（🌶 または赤唐辛子の絵）です。レストランでは料理を1〜3段階で評価しています。

• 고추 1개（唐辛子1個）: マイルドな辛さ、ほとんどの人が問題なく食べられる
• 고추 2개（唐辛子2個）: 中程度の辛さ、一般的なレストランのキムチチゲ程度
• 고추 3개（唐辛子3個）: 本格的な辛さ、不닭볶음면（プルダックポックンミョン、激辛ラーメン）や特定の닭갈비（タッカルビ、スパイシーな炒り鶏）など

辛さ以外にも、韓国の**食品表示広告法（식품표시광고법）**に基づき2023年から義務付けられたアレルゲンアイコンにも注目してください。チェーン店（ロッテリア、キンパプチョングク、ボンジュクなど）は22種類の主要アレルゲンを表示しなければなりません。個人経営のレストランはメニューへの記載義務はありませんが、求めに応じて情報を提供する必要があります。

V またはグリーンリーフのマークはベジタリアン対応料理を示しています。ソウルのイテウォンや弘大（ホンデ）エリア以外ではまだ珍しいですが、2021年から2024年にかけて韓国の植物性食品市場が37%成長したことを受け、徐々に普及しています。

メニューの大半を解読できるハングル6語

流暢なハングル読解力は必要ありません。以下の6語を覚えるだけで、ほとんどのメニューボードを読み解けます。

価格の横に세트とある場合、メイン料理にその日のキッチンが決めた小皿料理（バンチャン）がセットになっています。単品注文も可能ですが、伝統的なレストランでは一般的ではありません。

フォトメニュー、QRコード、キオスク

2022年以降、キオスク注文（키오스크）はファストカジュアルチェーンで標準化され、個人経営のレストランにも広がっています。キオスクの画面は右上隅にある国旗アイコンをタップするだけで英語に切り替わります。キオスクのない着席型レストランでは、テーブルのQRコードからクーパンイーツまたは独自のデジタルメニューにアクセスでき、ブラウザの言語設定に応じて自動的に言語が切り替わることもあります。

どちらの選択肢もない場合は、メニューを撮影してNaver Lens（Naverアプリ内のカメラアイコン）を使用してください。ハングルをリアルタイムで翻訳し、Google Lensとは異なり、韓国のレストランデータベースから料理の写真も表示してくれます。

知っておきたい価格の慣習

地元レストランで김치찌개（キムチチゲ）一杯は₩7,000〜9,000。삼겹살（サムギョプサル、豚バラ肉）のディナーは飲み物を除いて一人₩15,000〜20,000。仁寺洞（インサドン）や北村韓屋村（プッチョンハノクマウル）などの観光エリアでは、大通りから2本外れた場所と比べて同じ料理が20〜30%高くなります。メニューはシーズン中に変更されることはほとんどありませんが、오늘의 메뉴（「今日のメニュー」ボード）はどこにも載っていない日替わりスペシャルを示しており、指差しながら**「이거요?」**（「これですか?」）と聞いてみる価値があります。