JAL 機内食・飲み物: 提供内容、サービスタイミング、特別食

JALは追加料金なしで、エコノミークラスを含む全クラスの全国際線フライトに機内食を含んでいます。通常メニュー以外を希望する場合は事前手配が必要ですが、食事を受け取るだけなら事前注文は不要です。

エコノミークラスで提供されるもの

機内食サービスが行われる十分な飛行時間のJAL国際線では、和食（和食）と洋食の2種類から選べます。通常のトレーには、メインディッシュ、3種類のサイドディッシュ（サラダ、麺類、野菜）、デザートが含まれます。多くの路線では、みそ汁またはコンソメも提供されます。

飲み物はフライト中を通じて無料です。ワゴンサービスでは、ビール、ワイン、日本酒、梅酒、ウイスキー、ジン、ウォッカ、ブランデーのほか、ジュース類、水、冷やした綾鷹緑茶が提供されます。

長距離路線では、食事サービスの合間に スカイオアシス と呼ばれるスナックバーが設置され、カートを待たずに軽食をとることができます。

食事のタイミングとエクスプレスミールオプション

最初の食事サービスは、離陸後およそ30〜60分後に始まります。すぐに食べて眠りたい場合は、JALエクスプレスミールが便利です。あらかじめパックされているため、通常のワゴンサービスが準備中でも数分で届けてもらえます。ご予約内容の「サービスの申込（座席・お食事）」から、出発25時間前までに予約できます。

食事をスキップしたい場合（ラウンジで食事を済ませた場合など）、一部の路線では ミールスキップ オプションが利用できます。事前に辞退の申請をすると、オリジナルのアメニティキットがもらえます。

特別食: 20種類以上

JALは20種類以上の特別食コードを提供しています。最もよく利用されるものを以下の表にまとめます。

注文に関する主なルール:

• ほとんどの特別食: 出発の少なくとも25時間前までに、予約管理またはJALコンタクトセンターで申請してください。
• コーシャ食（KSML） および重篤なアレルギー対応食: JALに直接電話で、最低72時間前までに申請が必要です。オンラインでの手配はできません。
• ベジタリアンの方は4種類のコードから選択できます。VGML（ヴィーガン、乳製品・卵不使用）、AVML（インド風、乳製品を含むベジタリアン）、VOML（厳格なベジタリアン）、RVML（生野菜と果物のみ）。自身の食事内容に合ったものをお選びください。これらは互換性がありません。
• ハラール食（MOML）は、イスラム法に則って処理された鶏肉、牛肉、または羊肉を使用しています。豚肉、ラード、アルコールは含まれません。

ビジネスクラスとシェフとのパートナーシップ

2026年3月より、JALはプレミアムクラスにおいて著名な日本人シェフによるメニューの提供を開始しました。東京のレストラン「Est」のシェフ、庄司夏子氏と、シェフの小川奈絵氏が、東京からヨーロッパ、南北アメリカ、ドーハへのフライトでメニューを監修しています。ビジネスクラスの2回目の食事サービスはトレー形式に変わり、高高度での飲用に配慮して選ばれたワイン、厳選された日本酒、こだわりの日本茶を含む充実したドリンクリストと合わせて提供されます。

ビジネスクラスの乗客は、機内食予約サービスを通じて特定の料理を事前注文することもできます。看板料理の需要が高い主要路線では特に便利です。

多くの旅行者が見落としがちなこと

JALの特別食システムは他社に比べて細かく対応しており、利用者にとって有利です。多くの航空会社で「ベジタリアン」とリクエストすると1種類しか選べませんが、JALでは自分の食事スタイルに合わせて細かく指定できます。ただし、25時間前の締め切りは厳守されます。期限を過ぎると、標準の2種類から選ぶことになります。予約時にスマートフォンのリマインダーを設定しておきましょう。