看懂韩国餐厅菜单：图标、定价与菜单布局

大多数韩国餐厅完全没有英文菜单。这不是刻意为难，而是常态，即便在首尔旅游热门区明洞也不例外。好消息是：韩国菜单遵循一套固定且易于掌握的结构，几个反复出现的图标几乎能解决所有问题。

韩国菜单板的构成

走进任何一家布帐马车（街边帐篷摊）、粉食店（小吃餐厅）或中档食堂（普通餐厅），你都会发现菜单以覆膜纸形式摆在桌上、粉笔写在墙板上，或印在门外的A型展示架上。布局几乎千篇一律：

• 类别标题（例如 찌개류 jjigae-ryu = 汤锅类，面류 myeon-ryu = 面条类）
• 韩文菜名，有时附有罗马字母拼音或图片
• 韩元价格（₩），始终以纯数字标注，₩9,000 即九千韩元，按2026年中期汇率约合6至7美元

当地餐厅的价格几乎从不附加服务费；税款（增值税，10%）依据韩国《增值税法（부가가치세법）》已计入标价。所见即所付。

图标系统：辣度与过敏原标志

韩国菜单上最有用的视觉标识是辣椒火焰图标（🌶 或红辣椒图案）。餐厅按1至3级为菜品标注辣度：

• 고추 1개（一个辣椒）：微辣，大多数人都能接受
• 고추 2개（两个辣椒）：中辣，相当于普通餐厅的泡菜汤
• 고추 3개（三个辣椒）：真正的大辣，如불닭볶음면（火鸡面）或某些닭갈비（辣炒鸡肉）的做法

辣度之外，还需留意自2023年起依据韩国《食品标示广告法（식품표시광고법）》强制要求标注的过敏原小图标。连锁餐厅（乐天利亚、紫菜包饭天国、本粥）必须标注22种主要过敏原。独立餐厅不需在菜单上列出，但顾客询问时必须提供相关信息。

V 或绿叶符号表示适合素食者，这在首尔梨泰院和弘大以外仍较少见，但随着韩国植物性食品市场在2021至2024年间增长37%，这一标志正日益普及。

解锁大多数菜单的六个韩文词汇

你不需要精通韩语。记住这六个词，就能看懂大部分菜单板：

看到세트旁边标有价格，说明你将享用完整的一餐：主菜加上当天厨房准备的各式小菜（banchan）。单点固然可行，但在传统餐厅并不常见。

图片菜单、二维码与自助点餐机

自2022年起，自助点餐机（키오스크）已成为快餐连锁店的标配，独立餐厅也越来越多地采用。点餐机界面只需轻触一下即可切换为英文，请留意右上角的国旗图标。有位服务员的餐厅若没有点餐机，桌上的二维码会链接至Coupang Eats或餐厅自有的数字菜单，通常会根据你的浏览器语言自动识别语言。

若以上两种方式都不可用，可拍下菜单后使用Naver Lens（Naver应用内的相机图标），它能实时翻译韩文，且与Google Lens不同，它会调用韩国餐厅数据库，在翻译结果旁同步显示菜品照片。

需要了解的定价规范

当地餐厅一碗김치찌개（泡菜汤）售价₩7,000至9,000。삼겹살（五花肉）晚餐人均约₩15,000至20,000（不含酒水）。仁寺洞或北村韩屋村等旅游区的价格比主路旁两条街同样的菜品贵20至30%。菜单价格在季节内很少变动，但오늘의 메뉴（"今日菜单"板）标志着每日特供，可能不在其他地方列出，不妨指着它问一句**"이거요?"**（"这个？"）。