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जापान में वीगन खाना: छिपी हुई दाशी की समस्या और किन चेन रेस्तरां में असली विकल्प हैं

दाशी मछली का स्टॉक लगभग हर जापानी व्यंजन में छिपा होता है। इसे कैसे पहचानें, कैसे बचें, और जापानी चेन रेस्तरां में सच में वीगन खाना कहाँ मिलेगा।